今年6月份以來(lái)，我和我的村、我為村代言，拼出幸福生活——“第一書(shū)記云帶貨”活動(dòng)在我市各鄉(xiāng)鎮(zhèn)陸續(xù)開(kāi)展，駐村第一書(shū)記紛紛變身“帶貨主播”，為當(dāng)?shù)赝撂禺a(chǎn)打call。此舉不僅幫助農(nóng)戶(hù)拓寬了銷(xiāo)售渠道，也讓一些不被人熟知的土特產(chǎn)走進(jìn)大眾視野，成功“出圈”。
我市農(nóng)產(chǎn)品種類(lèi)豐富、品質(zhì)優(yōu)良，特別是以塔山石榴、段園葡萄、臨渙醬包瓜等為代表的土特產(chǎn)，更是風(fēng)味獨(dú)特，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。但不可否認(rèn)的是，包括臨渙醬包瓜等在內(nèi)的多數(shù)土特產(chǎn)普遍存在品牌影響力弱、銷(xiāo)售半徑窄等突出問(wèn)題。如何讓土特產(chǎn)更好“出圈”，走向更廣闊的市場(chǎng)？筆者認(rèn)為，可以從以下三個(gè)方面入手。
強(qiáng)質(zhì)量。土特產(chǎn)要“出圈”，始于品牌，終于口碑。也就是說(shuō)，保障土特產(chǎn)的質(zhì)量，讓其在市場(chǎng)上擁有良好的口碑，是“出圈”的第一步。隨著人們對(duì)健康食品越來(lái)越關(guān)注，打造品質(zhì)過(guò)硬的土特產(chǎn)，才能留住消費(fèi)者的心。從前端來(lái)說(shuō)，要提高種養(yǎng)技術(shù)，因地制宜生產(chǎn)高品質(zhì)的產(chǎn)品，并依靠農(nóng)業(yè)專(zhuān)家指導(dǎo)，從源頭保障產(chǎn)品的質(zhì)量；在后端，要延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，做好產(chǎn)品把控，采用先進(jìn)技術(shù)，創(chuàng)新加工方法，統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，讓消費(fèi)者買(mǎi)得放心、吃得安心。
樹(shù)品牌。在各種優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品層出不窮、爭(zhēng)奇斗艷的今天，如果沒(méi)有品牌效應(yīng)和“身份”加持，再好的土特產(chǎn)也很難在消費(fèi)市場(chǎng)“出圈”。加強(qiáng)品牌塑造，主動(dòng)創(chuàng)新求變，將非遺、民俗、歷史等元素融入品牌，可以讓土特產(chǎn)在有滋味的基礎(chǔ)上更有品位。目前全市“二品一標(biāo)”產(chǎn)品達(dá)176個(gè)，其中綠色食品169個(gè)、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品7個(gè)，這些都為做大做強(qiáng)土特產(chǎn)品牌提供了強(qiáng)有力支撐。
勤吆喝。“酒香也怕巷子深。”主動(dòng)出擊才是王道。數(shù)字化時(shí)代，我們要精準(zhǔn)把握消費(fèi)群體的需求，既要充分用好展銷(xiāo)會(huì)、農(nóng)交會(huì)、推介會(huì)等線下渠道，也要積極借助各類(lèi)新媒體，比如網(wǎng)上農(nóng)展會(huì)、直播帶貨等線上平臺(tái)，加大宣傳營(yíng)銷(xiāo)力度，助力土特產(chǎn)“走出去”，不斷提升產(chǎn)品的知名度、美譽(yù)度和影響力。
鄉(xiāng)村要振興，產(chǎn)業(yè)必振興。看似普通的土特產(chǎn)，實(shí)則蘊(yùn)含著激活產(chǎn)業(yè)振興的密碼。讓土特產(chǎn)更好“出圈”，是一篇大文章，值得我們深入思考和積極探索。
【責(zé)任編輯 高小瑩 雷蕾】
