春滿相城展新顏，百花競放迎客來。
4月18日至20日，第十二屆淮北食品工業(yè)博覽會現(xiàn)場，各位新老朋友齊聚，共赴春日之約，共襄食博盛會。
本屆食博會以“向新、向質(zhì)、向未來”為主題，吸引來自國內(nèi)外近200家企業(yè)參展，來自韓國、法國、塞爾維亞、馬來西亞等國家的特色產(chǎn)品在食博會期間亮相，600余名業(yè)界人士和采購商參會。還同步舉辦全國葡萄酒果酒行業(yè)年會、綠色食品產(chǎn)業(yè)加速大會、產(chǎn)銷對接會、直播帶貨專場等系列活動。各位專家人才、行業(yè)先鋒、電商達人齊聚一堂，以食會友、以食論道，有力推動綠色食品產(chǎn)業(yè)理念革新、技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品更新。
“新”潮涌動
食品科技綻放異彩
在第十二屆淮北食品工業(yè)博覽會上，科技成為貫穿全場的閃耀主線，各企業(yè)紛紛秀出“科技力量”，為食品產(chǎn)業(yè)注入全新活力。
走進完美（中國）有限公司的展位，公司總監(jiān)鄭德清介紹說：“我們在科研上投入了大量資金，僅科研資金就高達14億元，并引入工業(yè)4.0理念的智能化工廠，通過制造能力成熟度三級認證，實現(xiàn)了高度自動化、智能化生產(chǎn)。”完美公司還依托數(shù)字化轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略，打造智慧生態(tài)平臺，從“生物活性肽”“天然植物”“中醫(yī)藥”“微生態(tài)”四大領(lǐng)域發(fā)力，聯(lián)合科研院校和行業(yè)協(xié)會，共同促進大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
今麥郎飲品（淮北）有限公司同樣展現(xiàn)出強大的科技實力。“我們斥資投產(chǎn)3條進口的克朗斯高速包裝生產(chǎn)線，這些生產(chǎn)線不僅包裝速度快，而且能精準控制飲品容量，減少物料損耗。憑借科技的力量，我們在2025年第一季度銷量飆升至984萬件，收入達5882萬元。”公司總經(jīng)理宮可心表示，今麥郎的熟水涼白開傳承中華飲水文化，采用高溫瞬時燒開工藝，迎合了中國人的飲水習慣，備受消費者青睞。
臉譜跨境食品則在跨境電商領(lǐng)域獨樹一幟，創(chuàng)新打造“專業(yè)級孵化+全鏈條服務(wù)+政府專項扶持”一站式服務(wù)模式。“我們利用跨境電商平臺大數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，精準定位全球市場需求，為企業(yè)提供針對性產(chǎn)品研發(fā)建議。同時，智能物流管理系統(tǒng)優(yōu)化了運輸路線，實現(xiàn)高效配送，助力企業(yè)跨境電商業(yè)務(wù)蓬勃發(fā)展。”公司董事長王磊表示。
特色薈萃
地域風味香飄展館
博覽會上，各地特色美食齊聚一堂，散發(fā)著獨特的地域魅力，讓消費者和游客們大飽口福。
“之前都在網(wǎng)上購買，沒想到家鄉(xiāng)也有這么健康營養(yǎng)的美食，成分也很干凈，以后會多多支持家鄉(xiāng)特產(chǎn)。”市民王先生在相山區(qū)渠溝鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興館里品嘗蔬菜汁時感嘆道。
渠溝鎮(zhèn)黨委書記王譚俐向記者展示了當?shù)刎S富的農(nóng)業(yè)成果，并介紹：“我們鎮(zhèn)有12家企業(yè)參展，帶來了郭王羊肚菌、羅蘭番茄等農(nóng)產(chǎn)品，還有魯樓杯中茶、葵花籽油等初加工農(nóng)產(chǎn)品，以及澮口酒業(yè)的白酒等深加工產(chǎn)品。我們致力于將農(nóng)業(yè)資源轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們增收致富。”
在展會現(xiàn)場，不少參展商在宣傳推介產(chǎn)品的同時，都與采購商達成了初步合作意向。淮北睿美公司以科技為引擎，持續(xù)推動水產(chǎn)品加工業(yè)向高端化、智能化、綠色化轉(zhuǎn)型，“睿美食品立足水產(chǎn)品深加工領(lǐng)域，今年準備投入300萬元引入超低溫液氮速凍線，新增全自動AI視覺機器人，開發(fā)預(yù)制菜和布局跨境電商。”淮北睿美公司總經(jīng)理周鵬在接受記者采訪時表示。
在源遠流長的中華醫(yī)藥寶庫中，中藥飲片作為中醫(yī)臨床的獨特用藥形式，承載著千年的智慧與傳承。安徽省佑森中藥飲片有限公司在第十二屆淮北食品工業(yè)博覽會上帶來的中藥飲片系列，正以卓越品質(zhì)與深厚內(nèi)涵，為現(xiàn)代人的健康助力。
“公司自成立以來一直秉持‘成本讓位于質(zhì)量，產(chǎn)量讓位于質(zhì)量’為質(zhì)量方針，以‘弘揚傳統(tǒng)文化，發(fā)展中藥事業(yè)’為己任，為適應(yīng)我國中醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，公司正加大對技術(shù)創(chuàng)新的投入力度，發(fā)揮重大產(chǎn)業(yè)項目的帶動作用，積極創(chuàng)造新的經(jīng)濟增長點。”公司董事長劉二遠說。
展會期間正值周末，不少市民前來觀展，一飽眼福和口福，各個展廳里，拎著大包小包的人群隨處可見。
產(chǎn)業(yè)蝶變
合作共贏未來可期
本屆食博會不僅是美食的盛宴，更是產(chǎn)業(yè)交流與合作的重要平臺，為企業(yè)間的合作共贏搭建了橋梁。
食博會期間，由淮北市相山區(qū)總工會主辦、皖北電商產(chǎn)業(yè)園承辦的淮北市首屆“鳳凰杯”電商直播勞動競賽在相山經(jīng)濟開發(fā)區(qū)食品博覽園舉行。
來自淮北師范大學、淮北理工大學等多所高校的20組60余名學生團隊同臺競技，上演了一場電商技能的精彩對決。直播過程中，選手們各顯神通，積極與觀眾互動，直播間人氣持續(xù)飆升，一次次掀起購物熱潮。
“本次競賽能拿到一等獎，我們認為團隊協(xié)作是最重要的，在直播時真誠互動，贏得觀眾和評委的認可，我們也依靠食博會這個平臺鍛煉了自己的能力。”來自淮北職業(yè)技術(shù)學院財經(jīng)系的徐心巧團隊表示。
連續(xù)十二屆參展的本地龍頭企業(yè)徽香昱原，此次帶來了多款“拳頭產(chǎn)品”與新品力作。除了早餐面點外，還特別研發(fā)了預(yù)制調(diào)理，精準對接年輕消費群體對便捷、美味的需求。
“我們目前已達成意向訂單10萬噸。食博會為我們提供了展示創(chuàng)新成果的絕佳舞臺，助力企業(yè)走向更廣闊的市場。”徽香昱原負責人說道。
西藏山南市作為淮北市對口援藏地區(qū)，此次攜“夜伴蜂聲”蜂蜜啤酒、高原牦牛肉干、山南蟲草小罐茶等特色產(chǎn)品參展，展現(xiàn)了兩地產(chǎn)業(yè)合作的豐碩成果。
“我們希望通過在淮北市舉辦的食博會這一平臺，讓西藏的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品走向全國乃至國際市場。”西藏山南展商表示。
近年來，我市加快產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級，大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)，取得了明顯成效。為搭建行業(yè)交流平臺，推動淮北食品產(chǎn)業(yè)跨越發(fā)展，在本次食品工業(yè)博覽會期間，一系列參觀、交流、簽約活動也豐富了客商們的參會體驗。
記者了解到，“2025年全國葡萄酒果酒行業(yè)會”聚焦葡萄酒、果酒行業(yè)健康發(fā)展，與會人員對代表性、創(chuàng)新型產(chǎn)品進行品鑒、交流，探討葡萄酒、果酒行業(yè)新技術(shù)新模式的應(yīng)用前景。“2025綠色食品產(chǎn)業(yè)加速大會”現(xiàn)場共簽約項目14個；多家企業(yè)在“中國商業(yè)聯(lián)合會產(chǎn)銷對接會”上達成戰(zhàn)略合作，簽訂意向訂單約1200萬元。淮北食品工業(yè)博覽會正以開放的胸懷、創(chuàng)新的姿態(tài)，推動傳統(tǒng)美食文化與現(xiàn)代食品工業(yè)深度融合，為淮北經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展注入新動能。通過政府搭臺、協(xié)會運營、機構(gòu)合作的模式，引入資本、創(chuàng)新、技術(shù)、供應(yīng)鏈、產(chǎn)業(yè)協(xié)同等資源，為企業(yè)加速成長打造良好的產(chǎn)業(yè)生態(tài)環(huán)境。
多方助力
護航食博盛會
此次食博會不僅是食品行業(yè)的盛會，更是展示城市形象與保障能力的重要窗口。市場監(jiān)督管理局、青年志愿者、公安等各司其職、緊密配合，全力保障食博會的順利進行，為參展企業(yè)和市民打造了一個安全、有序、和諧的展會環(huán)境。
食品安全是食博會的重中之重，相山區(qū)市場監(jiān)督管理局提前謀劃、全面部署，為守護群眾“舌尖上的安全”，相山區(qū)市場監(jiān)管局秉持嚴謹審慎的態(tài)度、“全鏈條”監(jiān)管，從嚴從細落實各項保障措施，全力營造安全有序的展會環(huán)境。
展會現(xiàn)場，一群身著統(tǒng)一服裝的青年志愿者成為一道亮麗的風景線。他們來自不同的行業(yè)和領(lǐng)域，卻懷著同樣的熱情與奉獻精神，為食博會的順利舉辦貢獻力量。“能參與食博會的志愿服務(wù)，我感到非常榮幸。希望通過我們的努力，讓每一位來賓都能感受到淮北的熱情與友好。”一位團相山區(qū)委組織的志愿者表示。
還有許多志愿者參與到會場秩序維護、環(huán)境衛(wèi)生保潔等工作中，他們不辭辛勞，穿梭在人群中，用實際行動踐行著“奉獻、友愛、互助、進步”的志愿服務(wù)精神，為食博會注入了溫暖與活力。
本屆食博會的成功舉辦，離不開各方的共同努力，他們的堅守與付出，為食博會筑牢了安全、服務(wù)、穩(wěn)定的基石，也展示了淮北市高效的城市治理能力和良好的城市形象。
淮北食博會的影響越來越大、品牌越叫越響，已經(jīng)成為我市高水平開放的窗口平臺、助推產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要引擎、展示城市形象的靚麗名片。
第十二屆淮北食品工業(yè)博覽會在期待與相聚中圓滿落幕。這場盛會，見證了食品產(chǎn)業(yè)的“新”潮澎湃，領(lǐng)略了各地特色美食的獨特魅力，更開啟了產(chǎn)業(yè)合作的新篇章。我市將進一步優(yōu)化服務(wù)保障，推動簽約項目落地投產(chǎn)，相信在各方的共同努力下，淮北的綠色食品產(chǎn)業(yè)將向著更高的目標邁進，創(chuàng)造更加美好的未來。
記者 鄒晨光 見習記者 劉奕彤
