近日，市職防院組織工作人員走進(jìn)淮北煤電技師學(xué)院，開展食品安全進(jìn)校園活動(dòng)，進(jìn)一步壓緊壓實(shí)校園食品安全主體責(zé)任，提高從業(yè)人員食品安全管理意識(shí)。
活動(dòng)中，工作人員根據(jù)《食品安全法及其實(shí)施條例》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等要求，從食品安全許可管理、制度管理、環(huán)境衛(wèi)生到原材料控制、加工過程控制、設(shè)備設(shè)施維護(hù)、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進(jìn)行了監(jiān)督指導(dǎo)。同時(shí)，針對(duì)校方及餐飲管理人員提出的校園食品安全問題進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)答疑。
此次活動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)了學(xué)校食品安全管理人員和從業(yè)人員的食品安全防范意識(shí)，促進(jìn)了校園食品安全的規(guī)范化管理，為保障廣大師生“舌尖上的安全”夯實(shí)了基礎(chǔ)。
見習(xí)記者 王梓陽
通訊員 劉敏 陶敏
