近日，市職防院組織工作人員走進淮北煤電技師學院，開展食品安全進校園活動，進一步壓緊壓實校園食品安全主體責任，提高從業(yè)人員食品安全管理意識。
活動中，工作人員根據(jù)《食品安全法及其實施條例》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等要求，從食品安全許可管理、制度管理、環(huán)境衛(wèi)生到原材料控制、加工過程控制、設備設施維護、餐飲具清洗消毒、食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)進行了監(jiān)督指導。同時，針對校方及餐飲管理人員提出的校園食品安全問題進行了現(xiàn)場答疑。
此次活動，進一步加強了學校食品安全管理人員和從業(yè)人員的食品安全防范意識，促進了校園食品安全的規(guī)范化管理，為保障廣大師生“舌尖上的安全”夯實了基礎。
見習記者 王梓陽
通訊員 劉敏 陶敏
